Pane

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Pane, fragranza fonte di vita

Fin dall'antichità il pane è l'alimento più diffuso nell'area mediterranea. Interessa, quindi, i bisogni primordiali dell'umanità, ed è in stretta relazione con il nutrimento e la vita, mentre è all'opposto con la fame.

Come tale, però, il pane non si trova in natura, ma si ottiene solo "con il sudore della fronte", come si legge in Gen 3,19. La farina ricavata dal grano deve essere impastata con il lievito e lasciata fermentare prima della cottura.

Nell' Esodo gli israeliti, nella fretta di lasciare l' Egitto, mangiarono pane azzimo, cioè pane non fermentato. A ricordo di questo fatto e, più in generale a significare la disposizione al passaggio ad una realtà nuova, gli Ebrei in occasione della festa di Pasqua mangiano pane non lievitato (Es 12-13).

Nel Nuovo Testamento i racconti della moltiplicazione dei pani tendono ad accreditare Gesù come il Messia che prepara un pasto abbondante per il popolo di Dio.

Venditore di pane

Ai cristiani il pane ricorda soprattutto l'Ultima Cena nella quale Gesù ordinò ai suoi discepoli di mangiare il pane e bere il vino a ricordo della sua morte in croce.

In obbedienza al comandamento di Gesù, i primi cristiani si riunivano la domenica, che era appunto il dies dominicus, per un'agape fraterna nel corso della quale aveva luogo la frazione del pane, la celebrazione liturgica che diede origine alla messa.

In continuità con la Pasqua ebraica anche i cristiani impiegarono pane azzimo nelle loro celebrazioni liturgiche.

L'esigenza infine di dare il pane eucaristico ad un numero spesso elevato di fedeli, ha favorito l'uso dell'ostia, una particola di pane che, dopo la consacrazione viene distribuita ai partecipanti alla messa.

Gesù paragona il pane alla sua carne: